MESAS E COMANDAS

MESAS E COMANDAS

O módulo de Mesas e Comandas permite controlar o atendimento do estabelecimento desde o lançamento dos produtos até o fechamento da conta. Ele possibilita organizar os consumos por mesa ou comanda, realizar transferências, pagamentos parciais, impressões e acompanhar o status dos atendimentos.

O recurso pode ser utilizado diretamente no PDV 2 ou em um terminal dedicado ao atendimento de Mesas e Comandas.

Módulo pago? Sim

Funcionalidades de Mesas e Comandas
Funcionalidade Possibilidade
Mesas Criar e gerenciar mesas para os atendimentos
Comandas Criar séries de comandas e realizar atendimentos individuais ou vinculados a mesas
Lançamento de produtos Adicionar produtos ao atendimento
Busca de produtos Localizar produtos por busca, categoria ou código de barras
Cliente Vincular um cliente à comanda
Garçom/Atendente Vincular um atendente ao atendimento
Desconto Aplicar descontos em valor ou percentual
Pagamento parcial Registrar pagamentos antes do fechamento da conta
Transferência Transferir comandas ou produtos entre mesas e comandas
Divisão da conta Dividir o valor conforme a quantidade de pessoas
Impressão parcial Imprimir os pedidos realizados durante o atendimento
Cancelamento Cancelar pedidos ou atendimentos conforme as permissões configuradas
Balança Realizar leitura automática do peso de produtos configurados
Pedidos Consultar os pedidos realizados na comanda
Fechamento Fechar a comanda e encaminhar para o pagamento
1. Configuração do módulo

Para utilizar o módulo, é necessário realizar sua configuração no ERP e definir as opções que serão utilizadas na operação de atendimento.

As configurações podem determinar, por exemplo:

Configuração Função
Código de barras Permite utilizar leitor para localizar produtos
Tela inicial Define o ambiente inicial de Mesas ou Comandas
Motivo de cancelamento Solicita justificativa ao cancelar itens ou comandas
Impressão de resumo Permite imprimir o resumo ao fechar a conta
Ponto de impressão Define para onde os pedidos serão direcionados
Balança Define a balança utilizada no atendimento
Produtos de cortesia Define o comportamento da impressão desses produtos
Aguardando liberação Mantém a mesa aguardando liberação após o fechamento
Quantidade de produtos Permite informar a quantidade antes do lançamento
Garçom/Atendente Define a forma de identificação do atendente
Cliente obrigatório Exige a seleção de um cliente ao abrir a comanda

IMPORTANTE: Após alterar as configurações, é necessário sincronizar os terminais que utilizarão o atendimento.

2. Cadastro de mesas

Caminho: ERP > Pontos de Venda > Mesas

Neste ambiente, é possível criar novas mesas e editar as mesas já cadastradas.

3. Cadastro de comandas

Caminho: ERP > Pontos de Venda > Comandas

As comandas podem ser organizadas em séries, permitindo definir a numeração e a quantidade de comandas que poderão ser utilizadas na operação.

4. Atendimento de mesas

Caminho: PDV > Mesas

Ao acessar o ambiente de Mesas, o operador poderá visualizar os atendimentos existentes e iniciar novos atendimentos.

As mesas são identificadas por cores:

Status Identificação
Verde Mesa disponível
Vermelho Mesa em utilização
Amarelo Aguardando liberação

Ao acessar uma mesa, são apresentadas suas comandas e os recursos para realizar o lançamento dos produtos. Também é possível localizar itens por busca, categoria ou código de barras.

5. Recursos da mesa e da comanda

Durante o atendimento, ficam disponíveis recursos para gerenciamento da conta.

Recurso Função
Desconto Aplica desconto em valor ou percentual
Pagamento parcial Registra um pagamento antes do fechamento
Cliente Inclui ou altera o cliente da comanda
Transferir comanda Transfere a comanda e seus produtos para outra mesa
Transferir produtos Transfere produtos para outra comanda
Quantidade de pessoas Permite dividir o valor da conta entre as pessoas
Impressão parcial Imprime parte dos pedidos realizados
Cancelar atendimento Cancela a comanda
Quantidade Define a quantidade para os próximos produtos lançados
6. Configurações do lançamento de produtos

Durante o lançamento dos produtos, o ambiente possui configurações que podem adaptar a operação.

Configuração Função
Esconder categorias Oculta a listagem de categorias
Esconder produtos Oculta a listagem de produtos
Sempre mostrar atributos Mantém os componentes dos produtos visíveis
Focar no código de barras Mantém o cursor no campo de código de barras
Manter busca após selecionar produto Mantém o resultado da busca na tela
Confirmar pedido no rodapé Exibe a ação de confirmação no rodapé
Ler balança ao selecionar item Realiza automaticamente a leitura do peso
7. Pedidos da comanda

Ao acessar Pedidos, é possível consultar os pedidos já lançados na comanda.

Nesta tela, o operador poderá:

Quando um pedido é cancelado, os produtos retornam automaticamente para o estoque.

8. Fechamento da comanda

Ao solicitar o fechamento, existem duas possibilidades:

Quando a comanda é apenas fechada, o operador do caixa deverá acessar Atendimentos para realizar o fechamento e o pagamento.

Também é possível consultar comandas fechadas que ainda não foram pagas, com as opções de:

Opção Função
Parcial Imprime o resumo da comanda
Reabrir Reabre a comanda
Pagar Direciona para a tela de pagamento
9. Atendimento de comandas

Caminho: PDV > Comandas

O ambiente permite visualizar comandas abertas que não estão vinculadas a uma mesa.

Para iniciar uma nova comanda, clique em Abrir Atendimento.

Na abertura, é possível:

Após a abertura, os recursos de lançamento e gerenciamento seguem a mesma lógica do atendimento realizado em uma comanda vinculada à mesa.

10. Backup Real Time

O Backup Real Time funciona como uma camada adicional de segurança para estabelecimentos que utilizam o módulo de Mesas e Comandas.

A funcionalidade realiza o espelhamento em tempo real dos consumos e operações realizadas em mesas e comandas. Assim, em situações de oscilação ou indisponibilidade do PDV ou do ambiente de atendimento, é possível consultar no ERP as informações já registradas.

Caminho para Mesas: ERP > Ponto de Venda > Mesas

No ambiente, é possível acompanhar informações como:

Caminho para Comandas: ERP > Ponto de Venda > Comandas

Também é possível visualizar comandas abertas sem vínculo com uma mesa, seus valores e status, além dos detalhes dos produtos lançados.

IMPORTANTE: O Backup Real Time é destinado à consulta e segurança das informações. Não é possível lançar ou alterar produtos, fechar mesas ou comandas, nem realizar pagamentos por esse ambiente.

11. Utilização no Android e Windows

As informações apresentadas neste artigo são aplicáveis à utilização do módulo no PDV 2 e em um ambiente Windows utilizado como terminal de Mesas e Comandas.

Os conceitos de fechamento e pagamento apresentados para esses ambientes não devem ser aplicados integralmente ao aplicativo Android de Atendimento de Mesas e Comandas.

Dúvidas frequentes
Dúvida Resposta
Posso utilizar uma comanda sem vinculá-la a uma mesa? Sim. A comanda pode ser utilizada individualmente.
Posso transferir uma comanda para outra mesa? Sim. A comanda e seus produtos podem ser transferidos.
Posso transferir somente alguns produtos? Sim. Os produtos podem ser transferidos para outra comanda.
É possível realizar pagamento parcial? Sim. O pagamento pode ser registrado antes do fechamento.
É possível dividir a conta? Sim. A conta pode ser dividida conforme a quantidade de pessoas informada.
O que acontece quando um pedido é cancelado? Os produtos cancelados retornam automaticamente para o estoque.
O Backup Real Time permite lançar produtos? Não. Ele permite consultar as informações já registradas.
Posso realizar o pagamento pelo Backup Real Time? Não. O pagamento deve ser realizado pelo fluxo normal do atendimento.
Posso fechar uma mesa pelo Backup Real Time? Não. O ambiente é destinado à consulta das informações.
O Backup Real Time funciona em caso de indisponibilidade do PDV? Ele permite consultar no ERP as informações que já foram espelhadas em tempo real.
Conclusão

O módulo de Mesas e Comandas centraliza o controle dos atendimentos, permitindo organizar consumos, lançar produtos, realizar transferências, pagamentos parciais e fechar as contas.

Com o Backup Real Time, as informações dos atendimentos também podem ser acompanhadas no ERP em tempo real, oferecendo uma camada adicional de segurança para a operação.