MESAS E COMANDAS MESAS E COMANDAS O módulo de Mesas e Comandas permite controlar o atendimento do estabelecimento desde o lançamento dos produtos até o fechamento da conta. Ele possibilita organizar os consumos por mesa ou comanda, realizar transferências, pagamentos parciais, impressões e acompanhar o status dos atendimentos. O recurso pode ser utilizado diretamente no PDV 2 ou em um terminal dedicado ao atendimento de Mesas e Comandas. Módulo pago? Sim Funcionalidades de Mesas e Comandas Funcionalidade Possibilidade Mesas Criar e gerenciar mesas para os atendimentos Comandas Criar séries de comandas e realizar atendimentos individuais ou vinculados a mesas Lançamento de produtos Adicionar produtos ao atendimento Busca de produtos Localizar produtos por busca, categoria ou código de barras Cliente Vincular um cliente à comanda Garçom/Atendente Vincular um atendente ao atendimento Desconto Aplicar descontos em valor ou percentual Pagamento parcial Registrar pagamentos antes do fechamento da conta Transferência Transferir comandas ou produtos entre mesas e comandas Divisão da conta Dividir o valor conforme a quantidade de pessoas Impressão parcial Imprimir os pedidos realizados durante o atendimento Cancelamento Cancelar pedidos ou atendimentos conforme as permissões configuradas Balança Realizar leitura automática do peso de produtos configurados Pedidos Consultar os pedidos realizados na comanda Fechamento Fechar a comanda e encaminhar para o pagamento 1. Configuração do módulo Para utilizar o módulo, é necessário realizar sua configuração no ERP e definir as opções que serão utilizadas na operação de atendimento. As configurações podem determinar, por exemplo: Configuração Função Código de barras Permite utilizar leitor para localizar produtos Tela inicial Define o ambiente inicial de Mesas ou Comandas Motivo de cancelamento Solicita justificativa ao cancelar itens ou comandas Impressão de resumo Permite imprimir o resumo ao fechar a conta Ponto de impressão Define para onde os pedidos serão direcionados Balança Define a balança utilizada no atendimento Produtos de cortesia Define o comportamento da impressão desses produtos Aguardando liberação Mantém a mesa aguardando liberação após o fechamento Quantidade de produtos Permite informar a quantidade antes do lançamento Garçom/Atendente Define a forma de identificação do atendente Cliente obrigatório Exige a seleção de um cliente ao abrir a comanda IMPORTANTE: Após alterar as configurações, é necessário sincronizar os terminais que utilizarão o atendimento. 2. Cadastro de mesas Caminho: ERP > Pontos de Venda > Mesas Neste ambiente, é possível criar novas mesas e editar as mesas já cadastradas. 3. Cadastro de comandas Caminho: ERP > Pontos de Venda > Comandas As comandas podem ser organizadas em séries, permitindo definir a numeração e a quantidade de comandas que poderão ser utilizadas na operação. 4. Atendimento de mesas Caminho: PDV > Mesas Ao acessar o ambiente de Mesas, o operador poderá visualizar os atendimentos existentes e iniciar novos atendimentos. As mesas são identificadas por cores: Status Identificação Verde Mesa disponível Vermelho Mesa em utilização Amarelo Aguardando liberação Ao acessar uma mesa, são apresentadas suas comandas e os recursos para realizar o lançamento dos produtos. Também é possível localizar itens por busca, categoria ou código de barras. 5. Recursos da mesa e da comanda Durante o atendimento, ficam disponíveis recursos para gerenciamento da conta. Recurso Função Desconto Aplica desconto em valor ou percentual Pagamento parcial Registra um pagamento antes do fechamento Cliente Inclui ou altera o cliente da comanda Transferir comanda Transfere a comanda e seus produtos para outra mesa Transferir produtos Transfere produtos para outra comanda Quantidade de pessoas Permite dividir o valor da conta entre as pessoas Impressão parcial Imprime parte dos pedidos realizados Cancelar atendimento Cancela a comanda Quantidade Define a quantidade para os próximos produtos lançados 6. Configurações do lançamento de produtos Durante o lançamento dos produtos, o ambiente possui configurações que podem adaptar a operação. Configuração Função Esconder categorias Oculta a listagem de categorias Esconder produtos Oculta a listagem de produtos Sempre mostrar atributos Mantém os componentes dos produtos visíveis Focar no código de barras Mantém o cursor no campo de código de barras Manter busca após selecionar produto Mantém o resultado da busca na tela Confirmar pedido no rodapé Exibe a ação de confirmação no rodapé Ler balança ao selecionar item Realiza automaticamente a leitura do peso 7. Pedidos da comanda Ao acessar Pedidos, é possível consultar os pedidos já lançados na comanda. Nesta tela, o operador poderá: Adicionar pagamento parcial Transferir o pedido para outra mesa ou comanda Realizar impressão parcial Cancelar o pedido Iniciar um novo pedido Quando um pedido é cancelado, os produtos retornam automaticamente para o estoque. 8. Fechamento da comanda Ao solicitar o fechamento, existem duas possibilidades: Fechar a comanda Fechar a comanda e seguir para o PDV para realizar o recebimento Quando a comanda é apenas fechada, o operador do caixa deverá acessar Atendimentos para realizar o fechamento e o pagamento. Também é possível consultar comandas fechadas que ainda não foram pagas, com as opções de: Opção Função Parcial Imprime o resumo da comanda Reabrir Reabre a comanda Pagar Direciona para a tela de pagamento 9. Atendimento de comandas Caminho: PDV > Comandas O ambiente permite visualizar comandas abertas que não estão vinculadas a uma mesa. Para iniciar uma nova comanda, clique em Abrir Atendimento. Na abertura, é possível: Vincular a comanda a uma mesa ou utilizá-la individualmente Informar o número ou nome da comanda Vincular um cliente Informar o atendente ou garçom Informar a quantidade de pessoas Após a abertura, os recursos de lançamento e gerenciamento seguem a mesma lógica do atendimento realizado em uma comanda vinculada à mesa. 10. Backup Real Time O Backup Real Time funciona como uma camada adicional de segurança para estabelecimentos que utilizam o módulo de Mesas e Comandas. A funcionalidade realiza o espelhamento em tempo real dos consumos e operações realizadas em mesas e comandas. Assim, em situações de oscilação ou indisponibilidade do PDV ou do ambiente de atendimento, é possível consultar no ERP as informações já registradas. Caminho para Mesas: ERP > Ponto de Venda > Mesas No ambiente, é possível acompanhar informações como: Situação da mesa Valor Usuário que abriu Status Comandas vinculadas Produtos lançados Taxa de serviço Pagamentos parciais Caminho para Comandas: ERP > Ponto de Venda > Comandas Também é possível visualizar comandas abertas sem vínculo com uma mesa, seus valores e status, além dos detalhes dos produtos lançados. IMPORTANTE: O Backup Real Time é destinado à consulta e segurança das informações. Não é possível lançar ou alterar produtos, fechar mesas ou comandas, nem realizar pagamentos por esse ambiente. 11. Utilização no Android e Windows As informações apresentadas neste artigo são aplicáveis à utilização do módulo no PDV 2 e em um ambiente Windows utilizado como terminal de Mesas e Comandas. Os conceitos de fechamento e pagamento apresentados para esses ambientes não devem ser aplicados integralmente ao aplicativo Android de Atendimento de Mesas e Comandas. Dúvidas frequentes Dúvida Resposta Posso utilizar uma comanda sem vinculá-la a uma mesa? Sim. A comanda pode ser utilizada individualmente. Posso transferir uma comanda para outra mesa? Sim. A comanda e seus produtos podem ser transferidos. Posso transferir somente alguns produtos? Sim. Os produtos podem ser transferidos para outra comanda. É possível realizar pagamento parcial? Sim. O pagamento pode ser registrado antes do fechamento. É possível dividir a conta? Sim. A conta pode ser dividida conforme a quantidade de pessoas informada. O que acontece quando um pedido é cancelado? Os produtos cancelados retornam automaticamente para o estoque. O Backup Real Time permite lançar produtos? Não. Ele permite consultar as informações já registradas. Posso realizar o pagamento pelo Backup Real Time? Não. O pagamento deve ser realizado pelo fluxo normal do atendimento. Posso fechar uma mesa pelo Backup Real Time? Não. O ambiente é destinado à consulta das informações. O Backup Real Time funciona em caso de indisponibilidade do PDV? Ele permite consultar no ERP as informações que já foram espelhadas em tempo real. Conclusão O módulo de Mesas e Comandas centraliza o controle dos atendimentos, permitindo organizar consumos, lançar produtos, realizar transferências, pagamentos parciais e fechar as contas. Com o Backup Real Time, as informações dos atendimentos também podem ser acompanhadas no ERP em tempo real, oferecendo uma camada adicional de segurança para a operação.